지방간에 좋은 음식 10가지(간 기능을 회복시켜주는 음식들)에 대한 자료입니다. 현직 약사의 조언을 받았으며, 손상된 원인을 개선하고 증상에 따라 병원 치료와 식습관 개선을 병행하면 빠르게 회복할 수 있다고 합니다.
지방간에 좋은 음식
간의 400가지 작용
간은 해독작용, 여과 작용, 영양소 대사작용, 효소반응, 콜레스테롤을 합성, 비타민을 저장하고 몸의 향상성을 유지, 특정 독성 물질 섭취 시 대사 후 독성을 띄게 되는 그것을 처리하고 해독하는 역할이 가장 중요합니다.
간에서 독성 물질을 배설시키기 위해서 화학적인 반응을 일으켜 지용성 물질을 수용성 물질로 변화시켜 소변으로 배출시키거나 담즙(결합시켜 독성을 낮추고 배설)으로 직접 배설합니다.
간 기능이 손상되면
장에서 들어온 물질을 간에서 걸러주는 역할을 제대로 못해서 독소가 몸을 떠돌아다니며 알레르기와 만성염증을 유발하게 됩니다. 보통 만성 질환(염증)이 있는 분은 장과 간 건강을 같이 개선시켜야 회복이 됩니다.
간수치가 높다는 건 간세포가 파괴된 겁니다.
간수치가 높아지면 병원 가셔서 약을 처방받는 게 중요하지만 약을 먹더라도 간에 좋은 음식을 먹으면 간 회복에 더 도움이 됩니다.
간이 손상되는 원인은
- 원인을 제거하고 치료해야 개선이 됩니다.
- 음식물로 섭취(의약품 포함)한 물질에 독소가 많이 유입되어 있어서
- 항산화 물질 섭취량이 적어서
- 노화로 회복 기능의 저하
- 스트레스와 생활패턴, 식습관, 운동부족과 체중관리 실패, 음주.
간을 망치는 음식들
- 몰아 먹는 습관
- 불규칙적인 식사
- 균형 잡히지 않은 치우친 식사.
- 패스트푸드, 빵 ( 당 수치가 높고, 탄수화물, 트랜스지방 )
- 단백질 보충제 ( 많은 아미노산이 간대사를 거치니 간에 부담)
- 가공육(햄 소시지) (방부제가 위험)
- 짠 음식 (소금이 혈관에 나쁘며 신장과 간에 부담)
- 탄산음료, 다량의 과일 (높은 당 함량)
- 여러 가지 첨가제 (간에 나쁘다.)
술은 당연히 피하여야 합니다.
♣ 간을 회복시켜주는 식품 10가지
가장 쉽고 빠르게 개선 가능한 사항이 식습관 개선입니다.
A. 직접적으로 간의 염증을 완화와 치료시키고 개선시켜주는 식품
1. 강황 | 커큐민이라는 약리성분이 항상화물질도 있으며 직접적인 염증 완화와 치료 작용을 합니다. |
2. 생선 | 일주일에 한번정도 간이 손상되는것을 예방하는 불포화 지방산이 풍부(오메가3지방산)하고 염증을 완화시키며, 간의 부담을 완화 간의 혈관을 보호합니다. 최근 중금속 이슈때문에 오메가 3를 따로 섭취하는게 좋을 듯 |
3. 견과류 | 셀레늄과 불포화지방신이 풍부해서 간의 혈관에 좋음 |
B. 항산화 물질이 듬뿍 들어간 식품
4. 색깔있는 음식 | 블루베리와 빌베리의 안토시아닌(눈과 혈관에 좋으며 간수치를 낮춤) 양파의 퀘르세틴이 간을 직접 해독 합니다. |
5. 포도와 포도씨 | 식초로 농약을 씻어내고 씨까지 먹으면 좋습니다. |
6. 녹차 | 력한 카테킨이라는 항산화 물질이 들어있어 혈관에 좋습니다. 농축된 보충제(400mg이하)는 간에 독성작용을 할 우려가 있어 녹차로 마시길 추천합니다. |
7. 토마토 | 간을 해독하고 간 기능을 회복 |
C. 황과 글루타티온을 합성을 촉진할 수 있게 직접 공급
간 해독, 염증완화, 항산화에 도움을 주는 식품. 황 아미노산 합성을 촉진해서 체내 글루타치온 합성 레벨을 높여 줍니다. | |
8. 마늘(알리신) 생강(진게론) |
항산화 작용을 보여 즉시 간수치가 낮아집니다.(쎄한 냄새가 황냄새) |
9. 십자화 채소 | 황과 글루타치온이 풍부합니다. 노화에 좋습니다 항암작용이 우수하다고 알려져 있습니다. |
시금치, 배추, 양배추, 아스파라거스, 브로콜리 과잉 섭취시 옥살산(칼슙과 결합하여 결석을 만듬)이 많이 포함되어 있어서 결석을 유발하기도 합니다. | |
10. GI수치가 높은 흰쌀밥 대신 당수치가 낮은 현미나 잡곡밥 먹기 |
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